食育と聞くと、栄養バランスの良い食事を用意することや、食事に関する知識を教えることだと考えることはありませんか。子どもの食べる力というものは、毎日の何気ない経験から育っていきます。

≪日常の中にある身近な食育≫

①一緒に買い物をする

「今日食べたい野菜はどれかな？」と話をしながら一緒に選ぶのも良いですね。

②料理の手伝いをする

野菜を洗う、レタスをちぎる、ごはんをよそうなど、出来ることからやってみてもらいましょう。

③食べ物について話す

食卓で「これは何の野菜かな？」「今日のりんごはどんな味？」など楽しく会話をしながら食事をして

みましょう。

④季節（旬）の食材を楽しむ

秋なら、さつまいも・きのこ・サンマなど旬の食材を味わってみましょう。

大切なのは保護者が食べさせるのではなく、子どもが食物に興味を持ち、自分で選び、食を楽しむ経験です。

可能であれば、見て、触って、香りをかいで、調理をして、食べることを一緒にやってみましょう。

例えば、さつまいもを一緒に洗って切ったときに「どんな色かな？」「においはどうかな？」などと話をすることも食育です。

難しければ１日１つでも十分です。日々の中の「ちょこっと食育」の積み重ねを大切にしたいですね。

☺将来の健康的な食生活につながる「食べる力」を育てましょう

メイプル薬局管理栄養士　佐野文美