中山通信

～　栄養士講座　～ 「　朝食の欠食を減らそう　」

毎朝朝食を食べるようにしている子どもは年々増えていますが、2025年農林水産省の食育に関する意識調査によると、朝食を欠食する小学校6年生の子どもは６．４％でした。目標は５％以下にすることとされており、朝食は生活リズムや学習・運動能力の基盤となるため大事なことです。

 

≪　朝食の欠食を減らすためには？　≫

①生活リズムを整えましょう

夜更かしをひかえて、朝は同じ時間に起きることで体内時計を整えます。

夕食は寝る２時間前までに終えると、朝に適度な空腹感が生まれます。

また、お子さんによっては朝起きたばかりだと胃腸が十分に目覚めていない場合もありますので、

起床後３０分程度経ってから朝食にすると食べやすくなります。

②食べやすさを工夫しましょう

ごはんは小さなおにぎりにしたり、パンは小さなサンドイッチにすると、短時間で食べやすくなります。

ふたくちサイズ程度がおすすめです。

忙しい朝でもさっと食べられるように前日の夜に準備をしておいて、朝はレンジで温めるだけにしておくのもいいですね。

③環境作りも大切です。

朝のスケジュールを可視化しておくと良いと言われています。

朝起きたら・・・着替える⇒朝ごはん⇒歯みがき⇒トイレ

のように順番を書いてお子さんと共有します。書くことで習慣化が促されます。

家族一緒に食事をする「共食」も大切ですね。

• ひとくちでも食べるようにして少しづつでも朝食を食べる習慣をつけましょう！

 

メイプル薬局管理栄養士　佐野文美

院長講座 熱中症予防のために知っておきたい「暑熱順化」とは？

連日、熱中症のニュースが続いています。近年は梅雨が明ける前から、気温が35℃以上の猛暑日になる日も少なくありません。梅雨が明けて暑い日が続き、体が慣れてくると、人間は暑さに強くなります。しかし、体が暑さに慣れるには、期間が必要になります。

エアコンなどで過度に冷えた室内にいると、なかなか体が暑さに慣れることもできず、体が暑さに慣れていないと、急な気温の上昇に体の調節がうまくいかず、熱中症になる危険性がより高まります。ちなみに体が暑さに慣れるには、2週間ほどが必要といわれています。

 

「暑熱順化」とは読んで字のごとく、暑さに体を慣れさせることです。

暑さに慣れると人の体には次のような変化が起きます。

・皮膚の血流量が増え、熱を体から放散しやすくなる

・血管が拡張し、血液量が増加し、体温の調節反応が起こりやすくなる

・体に塩分をためるホルモンが増加する

・汗の量が増加する反面、汗に含まれる塩分量は減り、体から塩分が失われにくくなる

⇒体内に熱がこもることや、体内の水分と塩分不足が起こることを防ぐことができ、熱中症対策になります。

 

では、暑熱順化はどのように行えばよいのでしょうか。

ポイントは「汗をかくこと」を毎日続けることです。

 

具体的な方法としては、ウォーキングなど汗をかく運動を毎日続けることです。もちろん、日中の猛暑の中の運動はおすすめできません。早朝に行うことをおすすめします。ウォーキングでも30分程度で過度に行う必要はありません。室内の筋トレを30分程度行うでも良いです。汗をかくことを続けることを目標にしましょう。また、汗をかいた後は、忘れずにしっかり水分補給を心がけてください。また、シャワーではなく湯船に浸かり、適度に汗をかくことでも暑熱順化できます。せっかく暑熱順化ができても、暑さから数日遠ざかると効果はなくなってしまいます。なるべく毎日続けることが重要です。

 

酷暑の中、エアコンで室温を下げることは必要です。大切なのは、毎日、さまざまな方法で汗をかく程度の温度に体を慣れさせることを続けることです。

院長　中山豊明

～　栄養士講座　～ 「　共食のすすめ　」

皆さんは、毎日の食事を誰と食べていますか？忙しいから、食べている時間がないからといって１人で食事をすることはありませんか。

誰かと一緒に食事をすることを≪共食≫といいます。孤食（ひとりで食べること）をしないで、共食を心がけましょう。

 

≪　共食で生活リズムを整えよう　≫

共食が多い人は「規則正しい食生活をしている」「健康な食生活を送っている」「生活リズムが整っている」など生活習慣に関係があることが研究でわかっています。また、食事や間食の時間が規則正しいこと、朝食の欠食が少ないという結果も出ています。

野菜や果物といった健康的な食品の摂取が多く、インスタント食品やファーストフード、清涼飲料水の摂取が少ないこと、主食・主菜・副菜をそろえて食べている人も多いようです。

幼児を対象とした調査では起床時間や就寝時間が早くなる、小学生を対象とした研究では睡眠時間が長いことが報告されました。

≪　心も元気になります　≫

誰かと一緒に食べて「おいしいね」「楽しいね」と共感することで、心の健康状態が良くなりストレスの緩和につながります。共食は一緒に食事をすることだけでなく、一緒に料理を作ったり、食事のときに会話を楽しんだりすることも含まれています。

• 食育のひとつとして、共食を心がけて健康な食生活を送りたいですね。

 

メイプル薬局管理栄養士　佐野文美

～　栄養士講座　～ 「　野菜のビタミンについて知ろう　」

色々な野菜を食べることは、健康を保つ大切なポイントです。皆さんは好き嫌いなく野菜を食べていますか？

野菜に含まれる主な栄養素は、

ビタミン　・　カルシウム　・　鉄分　・　炭水化物　・　食物繊維　・　カリウム

がありますが、今回はその中の　ビタミン　に注目してみてみましょう。

≪　ビタミンA : 目の疲れを防ぐ　≫

ゲームやタブレットを使う子どもたちが増え、目の健康が大切になっています。

（にんじん、小松菜、ほうれん草、かぼちゃなどに含まれるカロテンは体の中でビタミンAに

代わって目の健康を守ります。）

≪　ビタミンC : 肌をキレイにする　≫

ビタミンCはほとんどの野菜に含まれており、果物にも含まれています。

野菜では、ブロッコリー、ピーマン、キャベツ、じゃがいもなどに多く含まれています。

≪　ビタミンB1 : 筋肉の疲れを回復させる　≫

体をたくさん動かして疲れてしまったときは、ビタミンB1を摂りましょう。

枝豆やソラマメに多く含まれます。豚肉や小麦粉、玄米にも多く含まれているので、野菜以外からも

摂ることが出来ます。

≪　ビタミンB2 : 炭水化物をエネルギーに変える　≫

元気に体を動かすためには、炭水化物をエネルギーに変えるビタミンB２が必要です。

ビタミンB2は、ほうれん草や板海苔、ブロッコリーに含まれています。他にも卵や乳製品からも

摂取ができます。

ビタミンAとビタミンCは1日の半分以上を野菜から摂取しています。

 

• 体調を崩さない為にも、どの野菜に何の栄養素が含まれているのか知っていると良いですね。

 

メイプル薬局管理栄養士　佐野文美

院長講座 「　子どもが頭を打った時　～頭部外傷の判断ポイント～　」

子どもが転んだり落ちたりして頭を強く打つと、とても心配になりますね。

すぐに受診すべきか・・・　自宅で様子を見て良いか・・・　迷うことも多いのではないでしょうか。

頭を打った場合は、まずはお子さんの状態をしっかり観察することが大切です。

 

【　観察ポイント　】

①打った直後に大声で泣きだしたか

②その後はいつも通り遊んでいるか、嘔吐はないか、機嫌は戻ったか

③たんこぶができているか（たんこぶができていたら、保冷剤をタオルで包んで冷やしてあげてください）

④落ちた高さは何㎝くらい？どこをどのようにぶつけたか？

 

【　急いで医療機関を受診する、具体的な目安　】

①呼びかけても目を開けない

②ぼんやりしていて、意識がはっきりしない

③手足がガクガクと震えるけいれんが５分以上続いている

これらの症状が１つでもある場合は、頭の中で出血しているおそれがあります。休日や夜間であっても、すぐに救急外来を受診するか救急車を呼んでください。

 

【　元気なように見えても、受診が必要な項目　】

①受傷した時の状況が危険

・高所からの転落：２歳未満で約9m以上、２歳以上で約1.5m以上

・危険な交通事故：車との接触、ヘルメットなし、車から放り出された、車が横転した

・強い衝撃：高速で動く物体に頭がぶつかった

②頭部の外見に気になるサインがある

・たんこぶ（血腫）が大きい（３－５cm以上）

・頭に明らかなへこみがある

・耳や鼻から透明な水が出る（髄液の漏れ）

・目の周りや耳の後ろにあざができている（パンダの目徴候、バトル徴候）

・乳児の頭の頂上にある柔らかい部分（大泉門）が膨らんでいる

③以下の症状に該当する場合

・数秒～数分間でも意識を失っていた

・事故前後の記憶がない（健忘）

・複数回（繰り返し）吐いている

・激しい頭痛、または時間が経つにつれて『悪化する』頭痛

・（乳幼児で）機嫌が悪い状態が続いている

これらは、私が頭を打ったお子さんの診察の際に見ているポイントでもあります。このポイントは、世界中のデータに基づいた基準を参考にしています。具体的には、アメリカのPECARN基準、カナダのCATCH基準、イギリスのCHALICE基準で、元々頭部外傷の際のCT検査の必要性の基準です。いずれの基準も98～100％の精度であり、上記のポイントに当てはまらないということは、CT検査が必要ないということになり、つまり、頭蓋内の出血や損傷がほとんどない、ということになります。

 

 

院長　中山豊明